Brauðréttir kaldir
8 brauðsneiðar
1 dós sýrður rjómi
4 msk mæjónes
1 tsk tómatsósa
1 lítil dós ananaskurl
200 gr skinka
250 g rækjur
3 egg, harðsoðin
vínber, blá
steinselja, fersk
Tætið brauð niður án skorpunnar í eldfast mót.
Sýrða rjómanum, mæjónesi og ananaskurli hrært saman og hellt yfir brauðið.
Skinkan skorin í ræmur og sett ofan á.
Eggin skorin í sneiðar og raðað þar yfir. Síðast er rækjunum dreift jafnt yfir.
Skreytt með vínberjum sem skorin eru í tvennt og ferskum steinseljugreinum.
Breiða filmuplast vel yfir og geyma í kæli til næsta dags.
