Leiðbeiningar

Sýróp og og púðursykur er hitað í potti, má samt ekki sjóða. Smjörið byrjað og hrært saman við þangað til það er bráðið. Hellt í hrærivélaskál og hveiti og kryddi sládrað út í og hnoðað. Að síðustu er smátt söxuðum möndlunum, sítrónuberki og kandís bætt saman við.

Sett á borð og hnoðað þangað til deigið er sprungulítið.
Úr því eru svo mótaðar 3 ferkantaðar lengjur, ca 3 cm í þvermál. Pakkaðar inn í plastfilmu og geymdar í kæliskáp í lágmark 3-4 klst.
Þá eru þær skornar í þunnar sneiðar með beittum hníf. Ágætt að hafa þær 2-3 millimetrar þykkar.
Kökurnar lagðar á ofnplötur klæddar bökunarpappír.
Ofninn forhitaður í 175° og kökurnar bakaðar í ca 8 mínútur. Þarf að gæta að því að þær verði ekki of dökkar.