Gróft og bragðmikið.
Vínsteinslyftiduft (potassium hydrogen tartrate) eða Cream of tartar er hvorki blandað hveiti né álefnum. Það vinnur á sama hátt og lyftiduft. En þarf að nota aðeins meira af því en hefðbundnu lyftidufti.
Fljótgert og ómótstæðilegt nýbakað með smjöri.
Einkar fljótlegt er að baka þetta brauð.
Er tilvalið með ítölskum réttum eða ostum.
Það er lítið mál að baka sitt eigið hrökkbrauð sjálfur. Þetta smakkast frábærlega.
Matarmikið brauð, gott eitt sér eða sem meðlæti með mat.
Eða bara hvenær ársins sem er.
Brauð sem er látið lyfta sér með súrdeigi verður sérlega bragðgott og matarmikið.
Úr þessari uppskrift fást 2 matarbrauð, 10 smábrauð eða 3 snittubrauð.
Þetta brauð er fremur sætt en alveg ómótstæðilegt með smjöri og bolla af góðu kaffi eða tei.
Það er lítið mál að baka sín eigin pítubrauð. Galdurinn er að hita bökunarplötuna áður en brauðin eru sett á hana en við það myndast „vasi“ í brauðin.
Margskonar ávexti, t.d. þurrkaða má nota í brauðbakstur, hér eru það sveskjur og epli sem gera brauðið sérlega bragðgott.
