Jólauppskriftir
Sérlega bragðgóðar og ekki skemmir hollustan fyrir.
200 g smjör (mjúkt)
1 1/2 dl strásykur
2 dl hrásykur eða púðursykur
2 tsk vanillusykur
2 egg
2 dl gróft speltmjöl eða heilhveiti
3 dl hveiti
2 dl haframjöl
2 tsk vínsteinslyftiduft
200 g suðusúkkulaði (70%), smátt saxað
sólblómafræ ef vill (eða furuhnetur)
Smjör, sykur og egg hrært vel saman. Þurrefni ásamt súkkulaði bætt út í og hrært áfram.
Sett með teskeið á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Sólblómafræjum stáð á hverja köku ef vill.
Bakaðar við 180° hita í 10-15 mínútur.
Uppskrift: Kvenfélag Ólafsvíkur.
