Leiðbeiningar

Vatni, hrísgrjónum, þurrgeri, salti og matarolíu er blandað saman í skál og látið standa uns gerið fer að lifna við.
Hveitinu blandað smám saman út í, ágætt að nota sleif við verkið.Hræst og hnoðað þangað til degið er orðið samfellt.
Stykki breitt yfir skálina og deigið látið hefast í ca 1 klst.
Hnoðað upp með hveiti ef þarf og mótað brauð, annað hvort ílangt eða kringlótt.
Sett á smjörpappír á bökunarplötu og nú látið hefast í ca 30 mínútur.
Penslað með köldu vatni og bakað við 220° í 35-40 mínútur.

Gott sem meðlæti með krydduðum mat eða góðu mauki.
Nota má það krydd sem okkur lystir í brauðið eða hreinlega sleppa því.