Leiðbeiningar

Hrútaberin eru tínd af stilkunum og sett í pott með ca botnhyl af vatni og soðin við vægan hita þar til þau springa. Hellt í gegnum grisju eða sigti. Allt í lagi að kreista aðeins.
Saftin mæld í pott, sítrónusafanum bætt útí og soðið í 5 mínútur.
Potturinn tekin af hellunni og sykrinum hrært saman við.
Hrært þangað til sykurinn er uppleystur. Þá er nóg að gert og hlaupinu hellt í hreinar krukkur og lokað strax.