Ódýrir réttir
Í þennan rétt má nota niðursoðnar kjúklingabaunir.
2 dl kjúklingabaunir eða
1 dós niðursoðnar kjúklingabaunir
1 laukur
2 hvítlauksrif
matarolía
1 dl þurrkuð trönuber
1 dl sveskjur
1 dl döðlur
1 dós niðursoðnir hakkaðir tómatar
1 1/2 - 2 dl eplasafi
1 tsk Garam masala
1/2 salt
1/4 tsk svartur pipar
1 dl furuhnetur
Ef notaðar eru ósoðnar baunir þarf að leggja þær í bleyti í 8-10 klst.
Vatninu hellt af þeim og þær soðnar í ca 1 klst.
(Dósabaunum er hellt í sigti og skolaðar úr köldu vatni).
Laukur og hvítlaukur saxaður og mýktur í heitri olí á pönnu.
Sveskjur og döðlur skornar fremur smátt og þeim ásamt trönuberjum, tómötum, Garam masala og eplasafa bætt á pönnuna.
Látið sjóða í 20 mínútur við vægan hita.
Kjúklingabaununum bætt saman við, saltað og piprað og hitað í gegn.
Furuhneturnar léttristaðar á heitri pönnur og dreift yfir réttinn þegar hann er borinn fram ásamt góðu brauði og grænu salati.
