Directions

1. Það sem fer í bökudeigið er hnoðað saman, ca 1/3 hluti geymdur til að setja ofan á bökuna.

   Marens
   
   Eggjahvítur og sykur þeytt saman þangað til blandan verður alveg stíf.

   Deiginu er þrýst út í bökuform, bláberin sett yfir, síðan marengs, og skreytt með rest af deiginu.

   Bakað við 140° hita á blástri þangað til bakan verður gullin á lit.

   Borin fram volg með þeyttum rjóma.

   Uppskrift: Kristbjörg Sigurfinnsdóttir