Kartöflusalat

2.0/5 rating 1 vote

Ingredients

  • 1 hvítkáls- eða toppkálshöfuð (ekki mjög stórt)
  • 800 g soðnar litlar kartöflur
  • ½ rauðlaukur (lítill)
  • ca 4 vorlaukar
  • 1 hvítluksrif ef vill
  • Lögur
  • ½ dl olívuolía
  • ½ tsk hrásykur
  • 1 msk hvítvínsedik
  • ½ dl kalt vatn
  • 1 tsk þurrkað estragon eða 1 msk ferskt
  • smávegis salt og svartur pipar

Directions

  1. Kartöflurnar soðnar og kældar. Vorlaukurinn skorin fremur smátt og hvítkálsrifið rifið út á ef það er notað. Öllu blandað vel saman.<br />

    Það sem fer í lögin hrist vel saman og hellt yfir. 

     

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is