Kartöflusalat
Ingredients
- 1 hvítkáls- eða toppkálshöfuð (ekki mjög stórt)
- 800 g soðnar litlar kartöflur
- ½ rauðlaukur (lítill)
- ca 4 vorlaukar
- 1 hvítluksrif ef vill
- Lögur
- ½ dl olívuolía
- ½ tsk hrásykur
- 1 msk hvítvínsedik
- ½ dl kalt vatn
- 1 tsk þurrkað estragon eða 1 msk ferskt
- smávegis salt og svartur pipar
Directions
Kartöflurnar soðnar og kældar. Vorlaukurinn skorin fremur smátt og hvítkálsrifið rifið út á ef það er notað. Öllu blandað vel saman.<br />
Það sem fer í lögin hrist vel saman og hellt yfir.