Directions

1. Kjötið er smurt með maukinu og látið bíða í kæliskáp í ca 4 klst.
   Þá er það steikt á pönnu þar til það er soðið í gegn.
   Kælt og skorið í strimla og blandað saman við salatið.

2. Salat
   Skornum tómötum og mangói bætt út í spínatið og límónusafi  kreistur yfir. Límóna skorin í litlar sneiðar og bætt ú í.
   Ferskt kóríander klippt að lokum yfir ásamt furuhnetunum.  
   Með þessu er borið gott brauð og grænt pestó.