Gróft og bragðmikið.
Gróft og hollt fyrir meltinguna.
Vínsteinslyftiduft (potassium hydrogen tartrate) eða Cream of tartar er hvorki blandað hveiti né álefnum. Það vinnur á sama hátt og lyftiduft. En þarf að nota aðeins meira af því en hefðbundnu lyftidufti.
Einkar fljótlegt er að baka þetta brauð.
Er tilvalið með ítölskum réttum eða ostum.
Matarmikið brauð, gott eitt sér eða sem meðlæti með mat.
Eða bara hvenær ársins sem er.
Þetta brauð er fremur sætt en alveg ómótstæðilegt með smjöri og bolla af góðu kaffi eða tei.
Margskonar ávexti, t.d. þurrkaða má nota í brauðbakstur, hér eru það sveskjur og epli sem gera brauðið sérlega bragðgott.
